Dificultad: Media
Tiempo de Preparación: 1 minuto
Ingredientes:
* 3 aguacates grandes,
* 150 gr. de almendras crs peladas,
* 5 cucharadas de azúcar,
* 6 cucharadas de brandy, ron u otro licor fuerte y aromático
Instrucciones:
Picar las almendras y mezclarlas con el azúcar. Luego cortar los aguacates por la mitad a lo largo y quitar el hueso, rellenar el centro con [...]

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Patata – 0,15 kg
Huevo – 2,00 und
Tomate – 0,20 kg
Langostino – 8,00 und
Mahonesa – 20,00 gr
Pan tostado, rebanada – 8,00 und
Lechuga – 2 hojas
Cortar la patata cocida y el tomate muy fino, en la cortadora de fiambres o a cuchillo. Lavar bien las hojas de lechuga y cortarlas del tamaño del pan. Elaborar la salsa [...]

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Comensales: 4 personas
Tiempo de preparacion: 15 minutos
Ingredientes:
* medio kilo de filetes de lomo fresco en lonchas finas
* 1 tomate grande
* queso en lonchas
* queso para gratinar
* orégano
Modo de preparacion:
En una fuente amplia y llana para microondas ponemos los filetes de lomo necesarios para cubrir todo el fondo.
Cortamos en rodajas finas el tomate y lo ponemos [...]

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Comensales: 2 personas
Tiempo de preparacion: 15 minutos
Ingredientes para preparar Arroz con bogavante:
* 1 bogavante de 1 kg.(aprox.)
* 1 cebolla pequeña
* 1 diente de ajo
* 1 latita de guisantes
* 1 tomate maduro
* 1/4 pimiento rojo y otro de verde
* 3 tazas de caldo de pescado
* una taza y media de arroz
* un chorro de whisky
* azafrán
* [...]

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Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar caldereta de almejas
Sal.
Pimienta.
Zanahoria, para el fumet.
Aceite, para el fumet.
Puerro, para el fumet.
Harina, 30gr.
Mantequilla, 30gr.
Pimiento verde, para el fumet.
Fumet de pescado.
Nata líquida, 100ml.
Perejil, picado.
Almejas, 500gr.
Rape, 200gr.
Cómo Preparar caldereta de almejas
Para el fumet de pescado, ponemos la cazuela a cocer cabeza, cola, y espina de pescado, los ajos, [...]

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Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Algas con Jamon y Pasta
Una lata de algas cocidas (100).
225 gr. de pasta (espaqueti).
2 dientes de ajo fileteado.
50 gr. de jamon del pais (serrano) en trocitos.
Aceite, agua y sal.
Cómo Preparar Algas con Jamon y Pasta
Cocer la pasta en agua abundante con sal hasta que quede al dente, entre 10-12 minutos. Escurrir [...]

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Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Aceitunas adobadas
Aceitunas negras 1/2 Kg.
Ají molido 1 cucharadita.
Comino molido 1 cucharada.
Tomillo molido 1 cucharada.
Pimienta blanca 1 cucharadita.
Jugo de limón 4 cucharadas.
Aceite de oliva.
Cómo Preparar Aceitunas adobadas
Lo primero que se debe hacer es mezclar el aceite de oliva con el jugo de limón, la sal, el ají molido, el comino, el tomillo [...]

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Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Champiñones rellenos
10 champiñones de unos 4 cm de diámetro,
60 gr de jamón serrano en tacos,
60 gr de cebolla,
10 gr de mantequilla,
15 gr de harina,
250 ml de leche,
sal,
aceite de oliva,
pimienta,
queso para fundir
Cómo Preparar Champiñones rellenos
Primero retiramos el pie a los champiñones. No lo tiramos porque sirven para el [...]

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