Aguacates flameados

Dificultad: Media
Tiempo de Preparación: 1 minuto

Ingredientes:

* 3 aguacates grandes,
* 150 gr. de almendras crs peladas,
* 5 cucharadas de azúcar,
* 6 cucharadas de brandy, ron u otro licor fuerte y aromático

Instrucciones:
Picar las almendras y mezclarlas con el azúcar. Luego cortar los aguacates por la mitad a lo largo y quitar el hueso, rellenar el centro con la mezcla de almendras y azúcar. En el momento de servir, calentar el brandy y prenderlo, volcarlo por encima de los aguacates y presentar ardiendo en la mesa.

Fuente: Cocinasano.com