Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar caldereta de almejas
Sal.
Pimienta.
Zanahoria, para el fumet.
Aceite, para el fumet.
Puerro, para el fumet.
Harina, 30gr.
Mantequilla, 30gr.
Pimiento verde, para el fumet.
Fumet de pescado.
Nata líquida, 100ml.
Perejil, picado.
Almejas, 500gr.
Rape, 200gr.
Cómo Preparar caldereta de almejas
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Diciembre 11th 2009 | Posted by admin
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Champiñones rellenos
10 champiñones de unos 4 cm de diámetro,
60 gr de jamón serrano en tacos,
60 gr de cebolla,
10 gr de mantequilla,
15 gr de harina,
250 ml de leche,
sal,
aceite de oliva,
pimienta,
queso para fundir
Cómo Preparar Champiñones rellenos
Primero retiramos el pie a los champiñones. No lo tiramos porque sirven para el [...]