Comensales: 2 personas
Tiempo de preparacion: 15 minutos
Ingredientes para preparar Arroz con bogavante:
* 1 bogavante de 1 kg.(aprox.)
* 1 cebolla pequeña
* 1 diente de ajo
* 1 latita de guisantes
* 1 tomate maduro
* 1/4 pimiento rojo y otro de verde
* 3 tazas de caldo de pescado
* una taza y media de arroz
* un chorro de whisky
* azafrán
* [...]
Ricas y sabrosas recetas
Arroces y paellas
Diciembre 14th 2009 | Posted by admin
Mariscos
Diciembre 12th 2009 | Posted by admin
Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar caldereta de almejas
Sal.
Pimienta.
Zanahoria, para el fumet.
Aceite, para el fumet.
Puerro, para el fumet.
Harina, 30gr.
Mantequilla, 30gr.
Pimiento verde, para el fumet.
Fumet de pescado.
Nata líquida, 100ml.
Perejil, picado.
Almejas, 500gr.
Rape, 200gr.
Cómo Preparar caldereta de almejas
Para el fumet de pescado, ponemos la cazuela a cocer cabeza, cola, y espina de pescado, los ajos, [...]
Patatas
Noviembre 7th 2009 | Posted by admin
Raciones: 4 raciones
Dificultad: facil
Tiempo: 5 minutos
País: España
Ingredientes:
600 gr de patatas
Preparación:
Cortar las patatas muy finas, como para una juliana, echándolas despues en aceite hirviendo (poner pocas a la vez). Repítase la operación varias veces si es necesario. Cuando las patatas estén bien crujientes, se retiran del fuego, se escurren, se salan y se sirven.
Estas [...]